Omega-3 fedtsyrer er flerumættede fedtsyrer, der naturligt forekommer i visse fødevarer som fed fisk, alger og frø. I kosttilskud tilsættes de ofte i form af EPA og DHA.

Et omega-3 koncentrat indeholder en højere mængde omega-3 fedtsyrer pr. kapsel end standard fiskeolie. Derfor kræves færre softgels for at opnå den samme mængde.

EPA står for eicosapentaensyre og DHA for docosahexaensyre. Det er to former for omega-3 fedtsyrer, der ofte forekommer sammen i fiskeolie. De tilsættes i forskellige forhold til kosttilskud.

Fedtsyrer er byggestenene i fedtstoffer, der naturligt findes i mad. De opdeles i mættede fedtsyrer, enkeltumættede fedtsyrer (som omega-9) og flerumættede fedtsyrer (som omega-3 og omega-6). Hver type fedtsyre har en unik kemisk struktur og findes i forskellige fødevarer.

Omega-3, -6 og -9 er tre typer af umættede fedtsyrer, der adskiller sig i struktur og oprindelse: Omega-3 fedtsyrer findes især i fed fisk, alger og hørfrø. Kendte former er EPA og DHA. Omega-6 fedtsyrer findes for eksempel i solsikkeolie, majsolie og nødder. Omega-9 fedtsyrer er enkeltumættede fedtstoffer, der hyppigt findes i olivenolie.

rTG står for 'resyntetiske triglycerider', en form for omega-3 fedtsyrer, hvor fedtsyrerne er bundet, som de også naturligt forekommer i fødevarer. Denne form anvendes ofte i koncentrerede kosttilskud.