Bukkehorn (Trigonella foenum-graecum) tilhører ærteblomstfamilien og vokser oprindeligt i Indien, Mellemøsten og Nordafrika.

Bukkehorn bruges i kosttilskud og indeholder naturligt saponiner, alkaloider og fibre. Frøene fra denne plante undersøges regelmæssigt i forskellige sammenhænge, herunder deres sammensætning og mulige anvendelser.

Frøene høstes, når bælgene er modne. Herefter tørres de, males eller forarbejdes til ekstrakter. Afhængigt af tilskuddet kan de yderligere koncentreres for at bevare specifikke næringsstoffer.

Et synonym for bukkehorn er græsk hø. I visse tilfælde kaldes det også foenegriek, hvilket er en ældre stavemåde. Det videnskabelige navn er Trigonella foenum-graecum.