Laktase
Her finder du laktase som kapsler, tyggetabletter og dråber. Vi forklarer, hvad FCC-styrken på etiketten betyder, hvornår enzymet skal tages i forhold til måltidet, og hvilken form der passer til hverdag og rejse.Læs mere →
Filtre
Tilgængelighed
Brand
Form
Diæt
Mål
Pris
Laktaseenzym og laktosefordøjelse: sådan vælger du
Laktase spalter mælkesukker i selve måltidet
Laktase er et fordøjelsesenzym. Det deler laktose, altså mælkesukker, op i to simple sukkerarter: glukose og galaktose. Den godkendte formulering i EU lyder, at laktaseenzym forbedrer laktosefordøjelsen hos personer, der har vanskeligt ved at fordøje laktose. Enzymet arbejder i maden, ikke i kroppen bagefter. Derfor tager du det lige før eller sammen med den første mundfuld mælk, is, sovs eller flødeost. Har du brug for bredere hjælp til maden, finder du også andre fordøjelsesenzymer i sortimentet.
FCC viser, hvor meget laktose en dosis kan klare
Styrken står som FCC-enheder på etiketten. Effekten på laktosefordøjelsen er i EU knyttet til en dosis på mindst 4500 FCC, indtaget til hvert måltid med laktose. Mange produkter på det danske marked ligger på 5000 FCC pr. kapsel, og der findes højere styrker til portioner med meget mælkesukker, for eksempel lasagne med bechamel eller en stor is. En højere styrke gør ikke enzymet mere effektivt. Den dækker blot mere laktose pr. dosis. De fleste etiketter sætter grænsen ved højst 10 doser i døgnet.
Kapsler, tyggetabletter og dråber løser hver sin situation
- Kapsler: kan synkes, eller åbnes og drysses ud over kold mad. Varm mad ødelægger enzymet, så drys ikke i suppen.
- Tyggetabletter: kan tages uden vand. Praktisk på restaurant, til fest og på rejsen.
- Dråber: tilsættes mælken nogle timer før du drikker den. Mælken smager lidt sødere, fordi glukose og galaktose søder mere end laktose.
Sådan udvælger vi laktase
Vi ser først på styrken. Vi fører produkter, der som minimum rammer 4500 FCC pr. dosis, fordi det er den mængde, effekten på laktosefordøjelsen er godkendt ved i EU. Derefter kigger vi på formen, så du kan vælge en kapsel til hverdagen, en tyggetablet til restauranten eller dråber til mælken hjemme. Vi foretrækker rene sammensætninger med få hjælpestoffer, og vi går ikke videre med blandingsenzymer, hvor mængden af laktase ikke står tydeligt på etiketten. Vi køber direkte hos brandet, og hvert produkt gennem vores compliance-tjek. Se hvordan vi udvælger.
Hvem laktase passer til
Laktase passer til dig, der kender din laktoseintolerans og gerne vil spise med til fællesspisning, kagebord eller restaurantbesøg uden at gætte på mælkeindholdet. Det er en hjælp til det enkelte måltid, ikke en kur. Din egen produktion af enzymet ændrer sig ikke, og virkningen holder kun så længe måltidet varer. Spiser du videre en time senere, skal du tage en dosis mere.
Laktoseintolerans er ikke det samme som mælkeallergi. Ved allergi reagerer immunforsvaret på mælkens proteiner, og der hjælper laktase ikke, fordi enzymet kun arbejder på mælkesukkeret. Mange voksne med lav laktaseproduktion tåler i forvejen 7 til 12 g laktose om dagen, især sammen med anden mad, så en skive fast ost kræver sjældent et enzym. Skærer du mejeriprodukter helt væk, er tilskud med calcium værd at overveje.
Fortsætter mavegenerne, selv når du undgår laktose, ligger årsagen sandsynligvis et andet sted. Så giver det mere mening at se bredt på maden og fordøjelsen og tale med din læge, før du køber mere enzym.
Ofte stillede spørgsmål
Laktase er et fordøjelsesenzym, som normalt dannes i tyndtarmens slimhinde. Det spalter laktose, altså mælkesukker, i glukose og galaktose, så sukkerarterne kan optages. Danner kroppen for lidt laktase, fortsætter mælkesukkeret ufordøjet videre i tarmen. I kosttilskud kommer enzymet typisk fra svampen Aspergillus oryzae, og det gør arbejdet i maden i stedet for i tarmvæggen. Den godkendte formulering er, at laktaseenzym forbedrer laktosefordøjelsen hos personer, der har vanskeligt ved at fordøje laktose.
Tag dosen umiddelbart før eller sammen med den første mundfuld, der indeholder laktose. Enzymet skal være i maden, mens den passerer maven, og det kan ikke indhente laktose, du spiste en halv time tidligere. Nogle foretrækker at tage den lige før, andre midt i måltidet. Prøv begge, og hold øje med hvad der fungerer for dig. Spiser eller drikker du videre efter cirka en time, tager du en dosis mere.
FCC er et mål for enzymets aktivitet, altså hvor meget laktose en dosis kan spalte under laboratorieforhold. Det er ikke en vægt, så 5000 FCC siger intet om, hvor mange milligram pulver der er i kapslen. I EU er effekten på laktosefordøjelsen knyttet til mindst 4500 FCC pr. dosis, taget til hvert måltid med laktose. Derfor er FCC den vigtigste linje på etiketten, når du sammenligner to produkter.
Formen afgør mest, hvor let enzymet er at bruge i den situation, du står i. Styrken vælger du derefter ud fra måltidets størrelse.
| Form | Sådan bruges den | Passer til |
|---|---|---|
| Kapsel | Synkes, eller åbnes over kold mad | Daglig brug hjemme |
| Tyggetablet | Tygges uden vand | Restaurant og rejse |
| Dråber | Dryppes i mælken før servering | Mælk og mælkeretter derhjemme |
Har du brug for to kapsler til de fleste måltider, er en højere styrke oftest nemmere end at tælle kapsler.
Det afhænger af hvor meget laktose der er i maden, og hvor følsom du er. De fleste danske etiketter anbefaler 1 til 2 doser før et måltid med laktose og sætter en øvre grænse på 10 doser i døgnet. Start med én, og gå op, hvis du stadig får gener efter et måltid med meget mælk eller fløde. Følg altid dosen på pakken, den varierer med styrken.
Producenterne sætter selv aldersgrænserne, og de er ikke ens. Nogle produkter angives til voksne og børn over 3 år, andre skriver, at gravide og børn kun bør bruge dem efter aftale med læge eller sundhedsplejerske. Læs derfor altid pakken frem for at gå efter en generel regel. Til mindre børn er dråber i mælken ofte lettere end en kapsel. Er du i tvivl, spørg din læge eller sundhedsplejerske først.
Nej, de løser forskellige opgaver. Laktosefri mælk og skyr er den enkleste løsning i hverdagen, hvor du selv styrer indkøbet, og de indeholder samme mængde calcium og protein som almindelige varianter. Laktase er værktøjet, når du ikke kender mælkeindholdet, typisk ude eller til fest. Tilskud med probiotika handler om tarmens bakterier og er ikke en erstatning for enzymet i selve måltidet.
Der er nogle typiske årsager. Dosen var for lav til måltidets mængde mælkesukker. Kapslens indhold blev drysset på varm mad, hvor varmen ødelægger enzymet. Dosen blev taget for tidligt, så enzymet var væk, da desserten kom. Eller generne kommer slet ikke fra laktose, men fra andet i maden. Fortsætter oppustethed og mavesmerter på en laktosefri kost, giver det bedst mening at få årsagen afklaret hos din læge frem for at øge dosen.
