Laktase

Laktase spalter mælkesukker i selve måltidet

Laktase er et fordøjelsesenzym. Det deler laktose, altså mælkesukker, op i to simple sukkerarter: glukose og galaktose. Den godkendte formulering i EU lyder, at laktaseenzym forbedrer laktosefordøjelsen hos personer, der har vanskeligt ved at fordøje laktose. Enzymet arbejder i maden, ikke i kroppen bagefter. Derfor tager du det lige før eller sammen med den første mundfuld mælk, is, sovs eller flødeost. Har du brug for bredere hjælp til maden, finder du også andre fordøjelsesenzymer i sortimentet.

FCC viser, hvor meget laktose en dosis kan klare

Styrken står som FCC-enheder på etiketten. Effekten på laktosefordøjelsen er i EU knyttet til en dosis på mindst 4500 FCC, indtaget til hvert måltid med laktose. Mange produkter på det danske marked ligger på 5000 FCC pr. kapsel, og der findes højere styrker til portioner med meget mælkesukker, for eksempel lasagne med bechamel eller en stor is. En højere styrke gør ikke enzymet mere effektivt. Den dækker blot mere laktose pr. dosis. De fleste etiketter sætter grænsen ved højst 10 doser i døgnet.

Kapsler, tyggetabletter og dråber løser hver sin situation

• Kapsler: kan synkes, eller åbnes og drysses ud over kold mad. Varm mad ødelægger enzymet, så drys ikke i suppen.
• Tyggetabletter: kan tages uden vand. Praktisk på restaurant, til fest og på rejsen.
• Dråber: tilsættes mælken nogle timer før du drikker den. Mælken smager lidt sødere, fordi glukose og galaktose søder mere end laktose.

Sådan udvælger vi laktase

Vi ser først på styrken. Vi fører produkter, der som minimum rammer 4500 FCC pr. dosis, fordi det er den mængde, effekten på laktosefordøjelsen er godkendt ved i EU. Derefter kigger vi på formen, så du kan vælge en kapsel til hverdagen, en tyggetablet til restauranten eller dråber til mælken hjemme. Vi foretrækker rene sammensætninger med få hjælpestoffer, og vi går ikke videre med blandingsenzymer, hvor mængden af laktase ikke står tydeligt på etiketten. Vi køber direkte hos brandet, og hvert produkt gennem vores compliance-tjek. Se hvordan vi udvælger.

Hvem laktase passer til

Laktase passer til dig, der kender din laktoseintolerans og gerne vil spise med til fællesspisning, kagebord eller restaurantbesøg uden at gætte på mælkeindholdet. Det er en hjælp til det enkelte måltid, ikke en kur. Din egen produktion af enzymet ændrer sig ikke, og virkningen holder kun så længe måltidet varer. Spiser du videre en time senere, skal du tage en dosis mere.

Laktoseintolerans er ikke det samme som mælkeallergi. Ved allergi reagerer immunforsvaret på mælkens proteiner, og der hjælper laktase ikke, fordi enzymet kun arbejder på mælkesukkeret. Mange voksne med lav laktaseproduktion tåler i forvejen 7 til 12 g laktose om dagen, især sammen med anden mad, så en skive fast ost kræver sjældent et enzym. Skærer du mejeriprodukter helt væk, er tilskud med calcium værd at overveje.

Fortsætter mavegenerne, selv når du undgår laktose, ligger årsagen sandsynligvis et andet sted. Så giver det mere mening at se bredt på maden og fordøjelsen og tale med din læge, før du køber mere enzym.