Rødbede

Rødbede (Beta vulgaris) er den mørkerøde rodfrugt, du kender fra køkkenet. Som kosttilskud er den interessant af én grund: roden indeholder naturligt nitrat. Nitrat er et salt, som bakterier i munden omdanner til nitrit, og som kroppen derefter kan bruge til at danne nitrogenoxid. Rødbede indeholder desuden kostfibre, kalium, folat og en smule jern.

Én ting bør du vide, før du sammenligner produkter. EFSA, den europæiske fødevaresikkerhedsmyndighed, har ikke godkendt sundhedsanprisninger for rødbede eller nitrat. Derfor lover vi ingen effekter på denne side. Vi hjælper dig i stedet med at læse etiketten. Rødbede står hos os sammen med de øvrige urter og planteudtræk.

Nitrat pr. portion er den forskel, der betyder noget

De fleste rene pulvere oplyser kun mængden af rødbede, ikke mængden af nitrat. Det gør produkterne svære at sammenligne. Tjek derfor tre ting, før du vælger:

• Står der mg nitrat pr. portion, eller kun mg rødbede?
• Er ekstraktet standardiseret, eller er det almindeligt tørret rod?
• Hvor mange gram skal du reelt bruge om dagen, og hvad koster en dagsdosis?

I sportsforskningen er der typisk arbejdet med doser omkring 300 til 600 mg nitrat, indtaget halvanden til to timer før aktiviteten. Det er ikke et løfte om effekt, men det gør det lettere at se, om en portion overhovedet ligger i nærheden af det undersøgte. Bruger du rødbede sådan, er det en del af din rutine før træning.

Pulver og juice er heller ikke det samme i praksis. Koncentreret rødbedejuice har ofte mest nitrat pr. portion, men også naturligt sukker og en del væske. Pulver er lettere at dosere og fylder mindre, men du skal ofte bruge flere gram dagligt, og det farver kraftigt. Kapsler er neutrale i smag og nemme at have med, mens mængden af rod pr. dosis typisk er mindre.

Sådan vælger vi rødbede hos BONO

Vi vælger ud fra tre ting: formen, doseringen og de kombinationer, der giver mening. Vi foretrækker produkter, der oplyser nitrat pr. portion, eller som er standardiserede, så du kan regne på det. Rene pulvere uden fyldstoffer og tilsat sukker kommer før smagsblandinger. Kombinationer med for eksempel L-citrullin kan give mening, mens vi springer blandinger over, hvor rødbede primært er farve. Vi køber direkte hos brands, uden mellemhandlere, hvert produkt går gennem vores complianceteam, og vi tester selv, mens uafhængige laboratorier tager stikprøver af batches. Se hvordan vi udvælger.

Hvem rødbede passer til

Rødbede passer især til dig, der løber, cykler eller træner intervaller og vil prøve nitrat som en del af forberedelsen. Pulver er også praktisk, hvis du sjældent spiser rodfrugter og vil have rødbede i din smoothie eller grød. Vær forberedt på to ting: rødbede kan farve urin og afføring rødlig, og responsen varierer meget. Utrænede reagerer ofte tydeligere end veltrænede. Fødevarestyrelsen anbefaler, at børn ikke drikker koncentreret rødbedejuice.

Mange køber også rødbede på grund af jernet. Der er jern i roden, men mængden i en dagsdosis pulver er beskeden, og jern fra planter optages dårligere end jern fra kød. Har du et konkret behov, er et egentligt tilskud med jern et mere præcist valg.