Nordic NaturalsProEPA med Koncentreret GLA

GLA står for gamma-linolensyre. Dette er en omega 6-fedtsyre, der naturligt findes i olier som hjulkronefrøolie (borage). I denne formel stammer GLA fra Borago officinalis.

DHA (docosahexaensyre) og EPA (eicosapentaensyre) er begge langkædede fedtsyrer fra omega 3-familien, som naturligt findes i fed fisk.

Triglyceridform (rTG) henviser til den naturlige molekylære struktur, hvori omega 3-fedtsyrer findes i fisk. I denne form er fedtsyrerne bundet til et glycerolmolekyle, svarende til hvordan de er til stede i mad.

De mest kendte omega 3-fedtsyrer er ALA (alfa-linolensyre), EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre). ALA findes primært i planteolier som hørfrøolie, mens EPA og DHA især findes i fed fisk og fiskeolie.

Fedtsyrer opdeles i mættede og umættede fedtsyrer. Mættede fedtsyrer har ingen dobbeltbindinger i deres kemiske struktur og findes især i animalske produkter som smør, ost og kød, samt i kokosolie og palmeolie. Umættede fedtsyrer indeholder én eller flere dobbeltbindinger og findes hovedsageligt i planteolier, nødder, frø og fed fisk.

Omega 3, 6 og 9 er typer af umættede fedtsyrer. Forskellen ligger i placeringen af den første dobbeltbinding i kulstofkæden. Omega 3-fedtsyrer, såsom ALA, EPA og DHA, findes i fed fisk, alger og visse planteolier. Omega 6-fedtsyrer findes i solsikkeolie, majsolie, sojaolie og nødder. Omega 9-fedtsyrer, som oliesyre, findes især i olivenolie, avocado og mandler.

Forskellen ligger i den kemiske struktur. Mættede fedtsyrer har kun enkeltbindinger mellem kulstofatomer, mens umættede fedtsyrer har én eller flere dobbeltbindinger. Denne struktur påvirker blandt andet, om et fedtstof er fast eller flydende ved stuetemperatur.