Nordic NaturalsProEPA

DHA (docosahexaensyre) og EPA (eicosapentaensyre) er begge langkædede fedtsyrer fra omega 3-familien, som naturligt findes i fede fisk.

Triglyceridform (rTG) henviser til den naturlige molekylære struktur, hvor omega 3-fedtsyrer findes i fisk. I denne form er fedtsyrerne bundet til et glycerolmolekyle, svarende til hvordan de findes i fødevarer.

De mest kendte omega 3-fedtsyrer er ALA (alfa-linolensyre), EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre). ALA findes hovedsageligt i planteolier som hørfrøolie, mens EPA og DHA især findes i fede fisk og fiskeolie.

Fedtsyrer opdeles i mættede og umættede fedtsyrer. Mættede fedtsyrer har ingen dobbeltbindinger i deres kemiske struktur og findes primært i animalske produkter som smør, ost og kød, men også i kokosolie og palmeolie. Umættede fedtsyrer indeholder en eller flere dobbeltbindinger og findes hovedsageligt i planteolier, nødder, frø og fede fisk.

Omega 3, 6 og 9 er typer af umættede fedtsyrer. Forskellen ligger i placeringen af den første dobbeltbinding i kulstofkæden. Omega 3-fedtsyrer, såsom ALA, EPA og DHA, findes i fede fisk, alger og visse planteolier. Omega 6-fedtsyrer findes i solsikkeolie, majsolie, sojaolie og nødder. Omega 9-fedtsyrer, som oliesyre, findes især i olivenolie, avocado og mandler.

Forskellen ligger i den kemiske struktur. Mættede fedtsyrer har kun enkeltbindinger mellem kulstofatomer, mens umættede fedtsyrer har én eller flere dobbeltbindinger. Denne struktur påvirker bl.a. om et fedt er fast eller flydende ved stuetemperatur.

Omega 3-fedtsyrer er naturligt oliebaserede. En softgelkapsel er velegnet til flydende ingredienser som fiskeolie og lukker olien godt af for luft og lys. Dette hjælper med at bevare kvalitet og smag. Derudover er softgels lette at sluge og indeholder olien i flydende form, svarende til hvordan fedtstoffer indtages gennem kosten.