Grøn kaffebønne
Grøn kaffebønne findes hos os som kapsler og ekstrakter med standardiseret klorogensyre. Vi forklarer, hvad procenttallet CGA betyder, hvorfor koffeinindholdet varierer, og hvem ekstraktet passer til. Vi er også ærlige om, hvad du kan forvente.Læs mere →
Filtre
Tilgængelighed
Brand
Form
Diæt
Mål
Pris
Klorogensyre, koffein og forskellen på grøn og ristet kaffe
Grøn kaffebønne er kaffebønnen, før den bliver ristet. Ristningen ved 200 til 250 grader giver bønnen den brune farve og kaffesmagen. Samtidig nedbryder varmen en stor del af bønnens klorogensyre, op mod 45 procent. Derfor kommer klorogensyre sjældent fra din morgenkaffe, men fra et ekstrakt af de uristede bønner. Ekstraktet finder du som kapsler, ligesom mange andre urter og planteekstrakter.
CGA-procenten er tallet, du skal kigge efter
Klorogensyre forkortes ofte CGA. På etiketten står to ting, som er nemme at blande sammen. Først mængden af ekstrakt, for eksempel 400 mg. Dernæst standardiseringen, for eksempel 50 % CGA. 400 mg ekstrakt med 50 % CGA giver altså 200 mg klorogensyre. Sammenlign produkter på klorogensyre, ikke på ekstraktmængden.
Nogle etiketter fremhæver store tal som "svarer til 8.000 mg grøn kaffe". Det er en beregning ud fra ekstraktforholdet, for eksempel 20:1. Der er ikke otte gram bønner i kapslen, og tallet siger intet om indholdet af klorogensyre.
Koffeinindholdet er sjældent nul
Uristede bønner indeholder også koffein. Hvor meget der ender i ekstraktet, varierer fra produkt til produkt, og det står ikke altid tydeligt. Nogle producenter fjerner koffeinen, så du kan tage kapslen sent på dagen eller kombinere den med din sædvanlige kaffe. Er du følsom over for stimulanser, er den variant det roligste valg. Vil du sammenligne med et andet plantestof med polyfenoler, ligger ekstrakt af grøn te tættest på, men det indeholder også koffein.
Sådan læser du etiketten på to minutter
- Klorogensyre i mg per daglig dosis, ikke kun i procent.
- Koffein: oplyst mængde, eller angivelse af at ekstraktet er koffeinfrit.
- Kapseltype: vegetabilsk cellulose eller gelatine, hvis du undgår animalske ingredienser.
- Antal ingredienser: rene ekstrakter er lettere at gennemskue end blandinger med fem plantestoffer.
Sådan udvælger vi grøn kaffe
Vi vælger ud fra tre ting: formen, doseringen og de kombinationer, der giver mening. Derfor fører vi ekstrakter, hvor indholdet af klorogensyre er standardiseret og skrevet på etiketten, og ikke produkter, der kun viser et højt "svarer til"-tal. Vi køber direkte hos brandene, uden mellemhandlere, og vores compliance-team gennemgår hvert produkt, før det går online. Vi tester selv, og uafhængige laboratorier laver stikprøver på batches. Vi er brand-neutrale og anbefaler det, vi selv ville give vores mor. Se hvordan vi udvælger brands.
Hvem ekstraktet passer til
Grøn kaffe ekstrakt passer til dig, der vil prøve klorogensyre som et lille, fast dagligt tilskud ved siden af kost og bevægelse. Vær realistisk med forventningerne: der findes ingen godkendt sundhedsanprisning for grøn kaffe eller klorogensyre i EU, og forskningen er begrænset. Vi lover derfor ingenting om kilo på vægten, og vi skriver det hellere end at pakke det ind.
Nogle produkter kombinerer ekstraktet med chrom. For chrom gælder en godkendt anprisning: chrom bidrager til at vedligeholde et normalt blodsukkerniveau. Vil du have den del med, kan du vælge et separat tilskud med chrom. Så ved du præcis, hvor meget du får, i stedet for en lille mængde skjult i en blanding. Giv under alle omstændigheder et nyt tilskud to til tre uger med fast daglig brug, før du vurderer, om det passer ind i din hverdag.
Ofte stillede spørgsmål
Grøn kaffebønne er den almindelige kaffebønne, som ikke er ristet. Bønnerne er grønne, når de høstes, og de bliver først brune under ristningen. Uristede bønner har et højere indhold af klorogensyre, et plantestof af typen polyfenoler, og et lavere koffeinindhold end den kaffe, du brygger. Som kosttilskud sælges de næsten altid som et koncentreret ekstrakt i kapsler, fordi uristede bønner smager bittert og grønt.
Klorogensyre er hovedstoffet i grøn kaffe og forkortes CGA. Procenten viser, hvor stor en del af ekstraktet der består af klorogensyre. Et almindeligt niveau er 45 til 50 procent. Regnestykket er enkelt: 400 mg ekstrakt med 50 % CGA giver 200 mg klorogensyre. To produkter med samme mængde ekstrakt kan derfor indeholde meget forskellige mængder af det stof, du er ude efter. Sammenlign altid på mg klorogensyre per daglig dosis.
Her er vi nødt til at være ærlige. EU har ikke godkendt nogen sundhedsanprisning for grøn kaffe eller klorogensyre, og de studier, der gjorde ekstraktet populært, var små og af svingende kvalitet. Vi sælger det derfor som et plantetilskud, ikke som et vægttabsmiddel. Det du selv styrer, kost, søvn og bevægelse, betyder klart mest. Vil du se, hvad vi ellers fører til det formål, kan du gå videre til vores side om vægttab.
Valget afhænger mest af, hvor meget koffein du vil have med, og hvor gennemskueligt produktet skal være.
| Form | Koffein | Passer til |
|---|---|---|
| Standardiseret ekstrakt i kapsel | Lidt | Fast daglig brug |
| Koffeinfrit ekstrakt | Nej | Koffeinfølsomme |
| Kombination med chrom | Lidt | Fokus på blodsukker |
| Pulver eller hele bønner | Lidt | Dig, der vil brygge selv |
Vi foretrækker rene, standardiserede kapsler, fordi du kan se præcis, hvad du får.
Følg altid doseringen på pakningen, for styrken varierer meget mellem produkter. De fleste ekstrakter tages en til to gange dagligt med et stort glas vand, typisk før et måltid. Tag den sidste dosis før eftermiddagen, hvis produktet indeholder koffein, så din nattesøvn ikke bliver påvirket. Brug det dagligt i to til tre uger, før du vurderer, hvordan du reagerer på det. Tag ikke mere end den anbefalede dosis for at gå hurtigere.
Mindre end i en kop kaffe, men mængden varierer, og den er ikke altid oplyst. Uristede bønner indeholder koffein, og noget af det følger med over i ekstraktet. Har du allerede to eller tre kopper kaffe om dagen, tæller kapslen oveni. Er du følsom over for koffein, mærkes det typisk som uro eller dårlig søvn. Vælg i så fald et koffeinfrit ekstrakt, hvor klorogensyren er bevaret, men koffeinen er fjernet.
Indeholder produktet koffein, er det ikke egnet til børn. Gravide og ammende bør holde deres samlede koffeinindtag lavt og tale med jordemoder eller læge først. Det samme gælder, hvis du tager medicin fast. EFSA har vurderet, hvilke mængder koffein der ikke giver sikkerhedsmæssige betænkeligheder for raske voksne:
| Gruppe | Situation | Koffein |
|---|---|---|
| Voksne | Per dag | 400 mg |
| Voksne | Enkelt dosis | 200 mg |
| Gravide og ammende | Per dag | 200 mg |
Ja, men vær opmærksom på to ting. Læg ikke flere koffeinholdige produkter oven på hinanden, for eksempel grøn kaffe, grøn te ekstrakt og en pre-workout på samme dag. Summen bliver hurtigt høj. Og hold øje med, at samme plantestof ikke optræder i to produkter. Vi ser ofte blandinger med fem eller seks ekstrakter i små mængder. Da er det svært at vide, hvad der virker for dig. Vi anbefaler få produkter med tydelige mængder, gerne kun et nyt ad gangen.
