Grøn kaffebønne

Grøn kaffebønne er kaffebønnen, før den bliver ristet. Ristningen ved 200 til 250 grader giver bønnen den brune farve og kaffesmagen. Samtidig nedbryder varmen en stor del af bønnens klorogensyre, op mod 45 procent. Derfor kommer klorogensyre sjældent fra din morgenkaffe, men fra et ekstrakt af de uristede bønner. Ekstraktet finder du som kapsler, ligesom mange andre urter og planteekstrakter.

CGA-procenten er tallet, du skal kigge efter

Klorogensyre forkortes ofte CGA. På etiketten står to ting, som er nemme at blande sammen. Først mængden af ekstrakt, for eksempel 400 mg. Dernæst standardiseringen, for eksempel 50 % CGA. 400 mg ekstrakt med 50 % CGA giver altså 200 mg klorogensyre. Sammenlign produkter på klorogensyre, ikke på ekstraktmængden.

Nogle etiketter fremhæver store tal som "svarer til 8.000 mg grøn kaffe". Det er en beregning ud fra ekstraktforholdet, for eksempel 20:1. Der er ikke otte gram bønner i kapslen, og tallet siger intet om indholdet af klorogensyre.

Koffeinindholdet er sjældent nul

Uristede bønner indeholder også koffein. Hvor meget der ender i ekstraktet, varierer fra produkt til produkt, og det står ikke altid tydeligt. Nogle producenter fjerner koffeinen, så du kan tage kapslen sent på dagen eller kombinere den med din sædvanlige kaffe. Er du følsom over for stimulanser, er den variant det roligste valg. Vil du sammenligne med et andet plantestof med polyfenoler, ligger ekstrakt af grøn te tættest på, men det indeholder også koffein.

Sådan læser du etiketten på to minutter

• Klorogensyre i mg per daglig dosis, ikke kun i procent.
• Koffein: oplyst mængde, eller angivelse af at ekstraktet er koffeinfrit.
• Kapseltype: vegetabilsk cellulose eller gelatine, hvis du undgår animalske ingredienser.
• Antal ingredienser: rene ekstrakter er lettere at gennemskue end blandinger med fem plantestoffer.

Sådan udvælger vi grøn kaffe

Vi vælger ud fra tre ting: formen, doseringen og de kombinationer, der giver mening. Derfor fører vi ekstrakter, hvor indholdet af klorogensyre er standardiseret og skrevet på etiketten, og ikke produkter, der kun viser et højt "svarer til"-tal. Vi køber direkte hos brandene, uden mellemhandlere, og vores compliance-team gennemgår hvert produkt, før det går online. Vi tester selv, og uafhængige laboratorier laver stikprøver på batches. Vi er brand-neutrale og anbefaler det, vi selv ville give vores mor. Se hvordan vi udvælger brands.

Hvem ekstraktet passer til

Grøn kaffe ekstrakt passer til dig, der vil prøve klorogensyre som et lille, fast dagligt tilskud ved siden af kost og bevægelse. Vær realistisk med forventningerne: der findes ingen godkendt sundhedsanprisning for grøn kaffe eller klorogensyre i EU, og forskningen er begrænset. Vi lover derfor ingenting om kilo på vægten, og vi skriver det hellere end at pakke det ind.

Nogle produkter kombinerer ekstraktet med chrom. For chrom gælder en godkendt anprisning: chrom bidrager til at vedligeholde et normalt blodsukkerniveau. Vil du have den del med, kan du vælge et separat tilskud med chrom. Så ved du præcis, hvor meget du får, i stedet for en lille mængde skjult i en blanding. Giv under alle omstændigheder et nyt tilskud to til tre uger med fast daglig brug, før du vurderer, om det passer ind i din hverdag.