Gurkemeje

Gurkemeje (Curcuma longa) er en rhizom, altså en jordstængel, fra samme familie som ingefær. Den kraftige gule farve kommer fra curcuminoider, og curcumin er den mest omtalte af dem. Tørret gurkemejerod indeholder kun omkring 2 til 5 procent curcuminoider. Derfor findes tilskud i to udgaver, der er langt fra ens, og du finder dem her sammen med vores øvrige urter og planteekstrakter.

Rodpulver og standardiseret ekstrakt er ikke det samme

Rodpulver er hele roden, tørret og malet. Du får hele roden med, men indholdet af curcumin er lavt. Produkter med rodpulver oplyser typisk 12 til 25 mg curcumin per kapsel.

Standardiseret ekstrakt er koncentreret, ofte til 95 procent curcuminoider. En kapsel med 500 mg ekstrakt giver derfor omkring 475 mg curcuminoider. Det er en helt anden mængde. Sammenlign altid mg curcuminoider per daglig dosis, ikke kun mg gurkemeje på forsiden af bøtten.

Optagelsen er den største forskel mellem produkterne

Curcumin er fedtopløseligt og optages dårligt alene. Producenterne løser det på tre måder:

• Piperin fra sort peber, typisk 5 til 20 mg per dosis
• Fosfolipider eller liposomal teknik: curcumin pakkes i et tyndt fedtlag, så kroppen optager mere
• Olie i softgel, hvor curcumin allerede er opløst i fedt

Tag gurkemeje til et måltid med lidt fedt. Det er den simpleste måde at hjælpe optagelsen på, uanset hvilken form du vælger. Kombinationer med kapsler med ingefær er populære i Danmark, men ingefær gør ikke curcumin lettere at optage.

Sådan vælger vi gurkemeje til sortimentet

Vi ser på tre ting: formen, dosis og de kombinationer, der reelt giver mening. Vi foretrækker produkter, der oplyser mg curcuminoider per daglig dosis, for ellers kan du ikke sammenligne to bøtter. Ekstrakter med piperin, fosfolipider eller olie vælger vi, fordi optagelsen er bedre end ved ren curcumin i pulverform. Vi køber direkte hos brandene, hvert produkt går forbi vores compliance-team, og vi tester selv, mens uafhængige laboratorier laver stikprøver på batcher. Vil du se hele fremgangsmåden, kan du læse hvordan vi udvælger.

Hvad du finder her, og hvad vi ikke lover

Udvalget dækker økologisk rodpulver i kapsler, standardiserede ekstrakter, softgels med olie og tabletter. Rodpulver er billigst per bøtte og tættest på krydderiet. Ekstrakter koster mere per dosis, men giver flere curcuminoider per kapsel, og de er den form, de fleste forsøg har brugt. Skal gurkemeje bruges i maden, er krydderiet i skabet nok. Kapsler er til dig, der vil have samme mængde hver dag, ofte sammen med produkter til knogler og led.

Rammerne er værd at kende: EU har ikke godkendt sundhedsanprisninger for gurkemeje eller curcumin, så vi lover ingen effekt. Vurder i stedet et tilskud over 8 til 12 uger med samme daglige dosis. Fødevarestyrelsen fraråder kosttilskud med gurkemeje og ingefær under graviditet, og tager du blodfortyndende medicin, så tal med din læge først.