Ingefær
Her finder du kosttilskud med ingefær: kapsler, tabletter, pulver og kombinationer med gurkemeje. Vi forklarer forskellen på tørret ingefærrod og standardiseret ekstrakt, og hvad du realistisk kan forvente.Læs mere →
Filtre
Tilgængelighed
Brand
Form
Diæt
Mål
Pris
Sådan vælger du et kosttilskud med ingefærrod
Ingefær er stængelknolden fra planten Zingiber officinale. I daglig tale kalder vi den ingefærrod. Den skarpe smag kommer fra gingeroler. Når roden tørres eller varmes op, omdannes en del af gingerolerne til shogaoler. Derfor smager tørret ingefær anderledes end frisk ingefær. Det forklarer også, hvorfor en kapsel ikke svarer til et shot fra køledisken: i kapslen får du den samme mængde tørret rod hver dag, uden den stærke smag i munden.
Tørret rod, ekstrakt og kombinationer
Ingefær findes i flere former, og de er ikke lige koncentrerede. Som ved andre tilskud med urter og planter ligger forskellen i, hvor meget råvare der står bag hver kapsel. Etiketten siger derfor mere end tallet på forsiden.
- Pulveriseret ingefærrod i kapsler eller tabletter: hele roden, tørret og malet. Tættest på råvaren, og den mildeste form.
- Standardiseret ekstrakt: roden er koncentreret, og etiketten oplyser forholdet, for eksempel 20 dele rod til 1 del ekstrakt. Mere aktivt stof per kapsel, mindre kapsel at synke.
- Kombinationer med gurkemeje eller fiskeolie: praktisk, hvis du alligevel tager begge dele. Tjek mængden af ingefær, den er ofte lav i den type produkter.
- Pulver og dråber: du styrer selv mængden, men smagen er kraftig og skal blandes i vand, te eller yoghurt.
Vælg formen efter, hvor præcist du vil styre din daglige mængde. Ren ingefær giver dig kontrollen. En kombination er bekvem, men du binder dig til producentens forhold mellem ingredienserne.
Sådan udvælger vi ingefær
Vi ser først på mængden per daglig dosis og på formen: er det tørret rod, eller er det et ekstrakt med et oplyst forhold? De to tal kan ikke sammenlignes direkte, og det skal fremgå tydeligt af etiketten, ellers tager vi ikke produktet ind. Vi holder rene produkter med ingefær i sortimentet, så du selv kan styre dosen, og vi tager kun kombinationer med, hvor mængderne reelt betyder noget. Vi køber direkte hos mærkerne, og vores compliance-team gennemgår hvert produkt, før det bliver vist. Du kan læse, hvordan vi udvælger mærker og produkter.
Hvad du kan forvente, og hvad du bør vide
For ingefær findes der endnu ingen sundhedsanprisninger, som EFSA har godkendt. Anprisninger for urter og planter afventer fortsat behandling i EU. Derfor lover vi ikke en virkning. Vi beskriver i stedet, hvad du køber, og lader dig selv vurdere. Mange bruger ingefær som en fast daglig vane, ofte sammen med andre produkter til fordøjelsen, og giver det to til tre uger, før de gør status. Ingefær passer til dig, der spiser lidt frisk ingefær og gerne vil have en fast mængde hver dag i stedet.
Tag kapslen eller tabletten sammen med et måltid. Halsbrand og sure opstød er de gener, folk oftest nævner, og de bliver typisk mindre, når dosen fordeles over dagens måltider. Fødevarestyrelsen fraråder kosttilskud med ingefær og ingefærshots, hvis du er gravid, ammer eller prøver at blive gravid. Mad krydret med ingefær er derimod i orden. Tager du blodfortyndende medicin, så aftal med din læge, før du begynder.
Ofte stillede spørgsmål
Ingefær kommer fra planten Zingiber officinale, der er i familie med gurkemeje og kardemomme. Den del, vi bruger, er en stængelknold, som vokser lige under jorden. I daglig tale kalder alle den ingefærrod, og det gør vi også. I kosttilskud bruges roden tørret og malet, eller som et koncentreret udtræk. Den karakteristiske skarphed kommer fra gingeroler, som delvist omdannes til shogaoler, når roden tørres.
Ingefær har en lang tradition i asiatisk madlavning og urtebrug, og de fleste køber det i dag som en fast daglig vane. Vi kan ikke love en virkning: der er endnu ingen sundhedsanprisninger for ingefær, som EFSA har godkendt, fordi anprisninger for urter og planter stadig afventer behandling i EU. Praktisk set vælger folk et tilskud, fordi det giver en fast mængde tørret rod uden den stærke smag. Nogle kombinerer det med produkter til led og bevægelighed.
Det afhænger af, hvor meget du selv vil styre mængden, og hvor stor en kapsel du vil synke.
| Form | Kendetegn | Passer til |
|---|---|---|
| Pulveriseret rod | Hele roden, tørret og malet | Dig der vil tættest på råvaren |
| Standardiseret ekstrakt | Koncentreret, forhold oplyst på etiketten | Færre og mindre kapsler |
| Med gurkemeje | Ofte lav mængde ingefær | Dig der tager begge dele |
| Pulver eller dråber | Fri dosering, kraftig smag | Te, vand eller yoghurt |
Start med ren ingefær, hvis du vil kunne justere.
Kig altid på mængden per anbefalet daglig dosis, ikke per kapsel. Står der tørret ingefærrod, er tallet mængden af selve pulveret. Står der ekstrakt, bør forholdet være oplyst, for eksempel 20 dele rod til 1 del ekstrakt. Så svarer en lille mængde ekstrakt til en større mængde rod. To produkter med samme tal på forsiden kan derfor være meget forskellige. Mangler forholdet, ved du reelt ikke, hvad du køber.
Tag ingefær sammen med et måltid. Det er den enkleste måde at undgå sure opstød på, og maden gør den skarpe rod mere skånsom. Skal du tage flere kapsler dagligt, så fordel dem over dagens hovedmåltider i stedet for at tage alt om morgenen. Følg altid producentens anbefalede dosis, da styrken varierer meget mellem produkterne. Giv det to til tre uger med daglig brug, før du vurderer, om det passer ind i din rutine.
Nej. Fødevarestyrelsen fraråder kosttilskud med ingefær og ingefærshots til gravide og ammende, og rådet gælder også, hvis du prøver at blive gravid. Baggrunden er en risikovurdering fra DTU Fødevareinstituttet, hvor forsøg med drægtige rotter viste øget risiko ved store mængder ingefær. Mad krydret med ingefær er derimod fint som del af en varieret kost, fordi mængden her er meget lavere. Er du i tvivl, så spørg din jordemoder eller læge.
Ingefær kan være relevant at nævne, hvis du tager blodfortyndende medicin, da roden tilskrives blodfortyndende egenskaber og kan påvirke din INR-værdi. Det gælder for eksempel warfarin og phenprocoumon, hvor dosis kan kræve justering. Tal derfor med din læge, før du begynder, og hold en fast daglig mængde i stedet for at variere. Skal du opereres, så nævn også dine kosttilskud. Er du i tvivl om andre lægemidler, spørg på apoteket.
Forskellen er mængden og hvor forudsigelig den er. En kapsel giver samme mængde tørret rod hver dag, oplyst på etiketten. Frisk ingefær i maden svarer typisk til en lille mængde, og den varierer fra ret til ret. Shots ligger midt imellem, men indholdet af ingefær varierer meget fra produkt til produkt: DTU Fødevareinstituttet har beregnet spændet i danske shots til alt fra omkring 2 gram til over 20 gram. Vil du kende din daglige mængde, er et tilskud det mest kontrollerede valg.
