Har du spørgsmål?
Svar inden for én hverdag
ChatKontakt
Gratis produkt ved hver bestilling
Gratis produkt ved hver bestilling
NOW Foods Cacaopulver Økologisk (340 g) indeholder rent økologisk cacaopulver, der ikke er alkaliseret, så det bevarer sin naturlige farve og karakter. Du bruger det nemt til en kop varm kakao, i desserter eller ved bagning af f.eks. kage og brownies. En portion er en teskefuld på 2,5 g, så du nemt kan måle, hvor meget du har brug for. Med cirka 136 portioner pr. dåse har du en fast basis i køkkenskabet i lang tid.
Cacaopulver fremstilles af cacaobønner. Bønnerne fermenteres, tørres, ristes og males til cacaomasse. Derefter presses det meste af cacaosmørret ud, og det, der er tilbage, finmales til pulver.
Cacao kommer fra cacaotræet (Theobroma cacao), som oprindeligt vokser i regnskovene i Mellem- og Sydamerika. Nu om dage kommer hovedparten af verdens cacao fra Vestafrika, især Elfenbenskysten og Ghana.
Ved alkaliseret cacaopulver behandles cacaoen med en alkalisk opløsning, hvilket gør pulveret mørkere i farven og mildere i smagen. Ikke-alkaliseret cacaopulver har ikke gennemgået denne behandling. Det har derfor en lysere, naturlig brun farve og en friskere, mere udtalt cacaosmag.
Kakaodrikpulver er som regel en blanding af cacao med andre ingredienser, såsom sukker og aromaer. Dette produkt består udelukkende af økologisk cacaopulver, så du selv bestemmer, hvad du tilsætter.
Polyfenoler er naturlige plantestoffer, der bl.a. findes i cacao, te, kaffe, frugt og grøntsager. Cacaopulver indeholder naturligt polyfenoler.
Ja, pulveret egner sig til kager, brownies, småkager og andre desserter. Ikke-alkaliseret cacaopulver er naturligt let syrligt. Derfor bruges det ofte i opskrifter sammen med natron, som reagerer med syren og får dejen til at hæve.
Kom 1 kop mælk eller plantebaseret drik, som kokos- eller havremælk, i en gryde med 1 teskefuld cacaopulver og 2 teskefulde sukker eller anden sødning. Varm det op ved middel varme til det stille og roligt koger, og pisk til cacaoen er opløst. Pisk en kvart teskefuld vaniljeekstrakt i, tag gryden af varmen og lad kakaoen køle lidt af i din kop.
5.00Baseret på 1 anmeldelse
Har du spørgsmål?
På lager. Bestil nu, senest onsdag 18. november leveret.
