SwansonNAC N-acetylcystein

NAC er en stabiliseret form af aminosyren cystein, hvortil en acetylgruppe er tilføjet. Denne form er let opløselig i vand og anvendes ofte i kosttilskud på grund af sin stabilitet og renhed.

Cystein er en aminosyre, der indgår i proteiner. NAC er en modificeret form, hvor en acetylgruppe er koblet til molekylet. Denne ændring giver en anden kemisk struktur, hvilket gør, at NAC oftere bruges i kosttilskud.

N-acetyl L-cystein er en form, kroppen kan bruge til at danne cystein. Sammenlignet med almindelig cystein er NAC som regel mere stabil og lettere at anvende i kosttilskud.

Cystein findes i proteinrige fødevarer såsom kød, fisk, æg, mælkeprodukter, bælgfrugter, nødder og frø. Det er en af de svovlholdige aminosyrer, der findes i både animalske og vegetabilske proteiner.

Det betyder, at cystein indeholder svovl som en del af sin kemiske struktur, hvilket adskiller den fra mange andre aminosyrer.