Proteinbarer
Find proteinbarer med 15 til 25 gram protein per bar, fra bløde barer med valleprotein til veganske barer med ærteprotein. Vi forklarer, hvad du skal se efter i næringsdeklarationen, og hvornår en bar er et fornuftigt mellemmåltid.Læs mere →
Filtre
Tilgængelighed
Brand
Form
Diæt
Mål
Pris
Sådan vælger du en proteinbar med højt proteinindhold
En proteinbar er et mellemmåltid, hvor proteinet er sat i centrum. De fleste barer indeholder mellem 15 og 25 gram protein og 200 til 250 kalorier. Forholdet mellem protein og kalorier er det, der adskiller en proteinbar fra en almindelig chokoladebar. Protein bidrager til at vedligeholde og øge muskelmasse og til at vedligeholde normale knogler. Det gælder dit samlede indtag over dagen, ikke den enkelte bar. Barerne er en af flere former i vores sortiment til sport, sammen med pulver og drikke.
Proteinkilden bestemmer både mæthed og konsistens
Valleprotein, ofte kaldt whey, optages hurtigt og giver en blød, cremet bar. Kasein optages langsomt, mætter længere og gør baren fastere at bide i. Veganske barer bygger på ærteprotein, sojaprotein eller risprotein. De har typisk en mere kompakt tekstur og en tydeligere smag af råvaren. Er du kørt død i tørre barer, er en blød bar med valle- og mælkeprotein oftest det bedste sted at starte.
Ingredienslisten fortæller mere end forsiden. To ting er værd at kigge efter:
- Sukkeralkoholer som maltitol og sorbitol holder sukkerindholdet nede, men kan give luft i maven, hvis du spiser mere end en bar.
- Fibre: 3 til 5 gram per bar gør baren mere mættende. Mange billige barer har under 1 gram.
Mærkningen "uden tilsat sukker" betyder ikke, at baren er sukkerfri. Der kan stadig være sukker fra chokolade, dadler eller mælk. Tjek linjen "heraf sukkerarter" i næringsdeklarationen, hvis det betyder noget for dig. En bar med 20 gram protein og 2 gram sukker er et andet produkt end en bar med 12 gram protein og 15 gram sukker, selvom begge kaldes proteinbarer.
Sådan udvælger vi barerne i sortimentet
Vi ser på tre ting: proteinkilden, mængden per bar og hvad der ellers er i den. En bar skal levere omkring 15 gram protein eller mere, og proteinet skal komme fra valle, mælk, kasein, ærter eller soja, ikke fra gelatine eller billige fyldstoffer. Vi køber direkte hos brandene uden mellemmænd, så du får ægte varer med reelle datoer, og vores compliance-team gennemgår hver bar, før den kommer online. Vi smager også selv på dem, for konsistens og smag afgør, om baren faktisk bliver spist. Læs hvordan vi udvælger.
Hvem barerne passer til
En bar er praktisk, når alternativet er et brød fra tanken eller ingenting. Træner du styrke, er den nem at have i tasken efter træningen. Har du brug for meget protein hver dag, er proteinpulver til shakes billigere per gram, fordi du selv blander portionen.
Smag og tekstur er personligt, og det er den mest almindelige grund til, at en kasse ender urørt i skabet. Køb få barer af flere varianter først, og køb en hel kasse, når du ved, hvilken du reelt spiser. Bløde barer bliver fastere i køleskabet. Falder en bar tungt lige efter hård træning, er en færdigblandet proteindrik ofte lettere at få ned.
Vær ærlig omkring, hvad en bar er: et forarbejdet produkt, der dækker et hul i dagen. Den giver ikke bedre protein end kylling, æg eller skyr, og den koster mere per gram. Til gengæld kræver den ingen forberedelse og holder i tasken i måneder. Brug den som supplement til maden, typisk en til to barer om dagen.
Ofte stillede spørgsmål
En proteinbar er en snackbar, hvor opskriften er bygget op om proteinindholdet. Typisk 15 til 25 gram protein per bar, mod 2 til 5 gram i en almindelig müslibar. Proteinet kommer fra mælk, valle, kasein, ærter eller soja. Barerne bruges mest som mellemmåltid på farten eller efter træning, hvor der er langt til næste rigtige måltid. De er et supplement til kosten, ikke en erstatning for den.
Den europæiske fødevaresikkerhedsmyndighed EFSA angiver referenceværdier for protein for raske voksne. De regnes ud fra kropsvægt, så en person på 70 kg lander omkring 58 gram om dagen. Træner du hårdt, har du typisk brug for mere, men det er ikke en officiel referenceværdi. Én bar dækker altså en del af behovet, ikke hele.
| Gruppe | Referenceindtag |
|---|---|
| Voksne | 0,83 g per kg kropsvægt |
| Gravid, 1. trimester | +1 g per dag |
| Gravid, 2. trimester | +9 g per dag |
| Gravid, 3. trimester | +28 g per dag |
| Ammende, 0 til 6 måneder | +19 g per dag |
Kilde: EFSA
Valget handler mest om konsistens og mæthed, ikke om kvalitet. Valle og mælkeprotein giver bløde barer, kasein giver fastere barer, der mætter længere, og planteprotein giver en mere kompakt tekstur. Soja og en blanding af ærte- og risprotein dækker aminosyrerne bredt, hvis du spiser plantebaseret.
| Proteinkilde | Optagelse | Konsistens | Passer til |
|---|---|---|---|
| Valleprotein (whey) | Hurtig | Blød, cremet | Efter træning |
| Mælkeprotein | Middel | Blød | Dagligt mellemmåltid |
| Kasein | Langsom | Fast | Længere mæthed |
| Ærteprotein | Middel | Kompakt | Vegansk kost |
| Sojaprotein | Middel | Fast | Vegansk kost |
Der er ikke et magisk tidspunkt. Det, der betyder mest, er dit samlede proteinindtag over dagen. I praksis passer en bar bedst tre steder: inden for et par timer efter styrketræning, som mellemmåltid mellem to måltider med lang afstand, og på rejsedage hvor alternativet er en tankstation. Skal du træne inden for en halv time, kan en bar ligge tungt i maven. Se også vores udvalg til restitution efter træning.
Kun i en snæver vending. En almindelig proteinbar giver 200 til 250 kalorier og mangler grøntsager, langsomme kulhydrater og en del vitaminer og mineraler. Måltidsbarer med 300 kalorier eller mere er nærmere et måltid, men de er stadig ensidige. Bruger du barer som fast erstatning for frokosten, ender du typisk med at spise mere senere på dagen. Behold dem som mellemmåltid.
Oftest på grund af sukkeralkoholer og tilsatte fibre. Maltitol, sorbitol, xylitol og inulin fra cikorierod optages kun delvist i tarmen, og resten fermenterer. Det giver luft og rumlen hos nogle, især hvis du spiser to barer tæt efter hinanden. Prøv en bar med færre sukkeralkoholer, eller nøjes med én ad gangen. Er du følsom over for laktose, kan barer med mælke- og valleprotein også være årsagen.
De kan hjælpe, fordi protein og fibre mætter, og fordi en bar har et fast kalorieindhold, som er nemt at regne med. Men en bar er ikke kaloriefattig. 200 til 250 kalorier svarer til et rigtigt mellemmåltid. Bruger du baren i stedet for slik eller kage, giver det mening. Lægger du den oven i din normale kost, giver den flere kalorier, ikke færre.
Start med at tjekke, om tallene gælder per 100 gram eller per bar. En bar på 55 gram giver mindre end 100-gramstallet antyder. Kig derefter på fire linjer: protein per bar, heraf sukkerarter, fibre og kalorier. En fornuftig bar har omkring 20 gram protein, under 5 gram sukker, mindst 3 gram fibre og cirka 200 til 250 kalorier. Tjek til sidst ingredienslisten: proteinkilden bør stå blandt de første ingredienser.
