Proteinbarer

En proteinbar er et mellemmåltid, hvor proteinet er sat i centrum. De fleste barer indeholder mellem 15 og 25 gram protein og 200 til 250 kalorier. Forholdet mellem protein og kalorier er det, der adskiller en proteinbar fra en almindelig chokoladebar. Protein bidrager til at vedligeholde og øge muskelmasse og til at vedligeholde normale knogler. Det gælder dit samlede indtag over dagen, ikke den enkelte bar. Barerne er en af flere former i vores sortiment til sport, sammen med pulver og drikke.

Proteinkilden bestemmer både mæthed og konsistens

Valleprotein, ofte kaldt whey, optages hurtigt og giver en blød, cremet bar. Kasein optages langsomt, mætter længere og gør baren fastere at bide i. Veganske barer bygger på ærteprotein, sojaprotein eller risprotein. De har typisk en mere kompakt tekstur og en tydeligere smag af råvaren. Er du kørt død i tørre barer, er en blød bar med valle- og mælkeprotein oftest det bedste sted at starte.

Ingredienslisten fortæller mere end forsiden. To ting er værd at kigge efter:

• Sukkeralkoholer som maltitol og sorbitol holder sukkerindholdet nede, men kan give luft i maven, hvis du spiser mere end en bar.
• Fibre: 3 til 5 gram per bar gør baren mere mættende. Mange billige barer har under 1 gram.

Mærkningen "uden tilsat sukker" betyder ikke, at baren er sukkerfri. Der kan stadig være sukker fra chokolade, dadler eller mælk. Tjek linjen "heraf sukkerarter" i næringsdeklarationen, hvis det betyder noget for dig. En bar med 20 gram protein og 2 gram sukker er et andet produkt end en bar med 12 gram protein og 15 gram sukker, selvom begge kaldes proteinbarer.

Sådan udvælger vi barerne i sortimentet

Vi ser på tre ting: proteinkilden, mængden per bar og hvad der ellers er i den. En bar skal levere omkring 15 gram protein eller mere, og proteinet skal komme fra valle, mælk, kasein, ærter eller soja, ikke fra gelatine eller billige fyldstoffer. Vi køber direkte hos brandene uden mellemmænd, så du får ægte varer med reelle datoer, og vores compliance-team gennemgår hver bar, før den kommer online. Vi smager også selv på dem, for konsistens og smag afgør, om baren faktisk bliver spist. Læs hvordan vi udvælger.

Hvem barerne passer til

En bar er praktisk, når alternativet er et brød fra tanken eller ingenting. Træner du styrke, er den nem at have i tasken efter træningen. Har du brug for meget protein hver dag, er proteinpulver til shakes billigere per gram, fordi du selv blander portionen.

Smag og tekstur er personligt, og det er den mest almindelige grund til, at en kasse ender urørt i skabet. Køb få barer af flere varianter først, og køb en hel kasse, når du ved, hvilken du reelt spiser. Bløde barer bliver fastere i køleskabet. Falder en bar tungt lige efter hård træning, er en færdigblandet proteindrik ofte lettere at få ned.

Vær ærlig omkring, hvad en bar er: et forarbejdet produkt, der dækker et hul i dagen. Den giver ikke bedre protein end kylling, æg eller skyr, og den koster mere per gram. Til gengæld kræver den ingen forberedelse og holder i tasken i måneder. Brug den som supplement til maden, typisk en til to barer om dagen.