Uden konserveringsmidler
Her finder du kosttilskud uden konserveringsmidler: kapsler, tabletter, pulver og dråber. Vi forklarer, hvorfor tørre former sjældent har brug for konservering, og hvad du skal se efter i ingredienslisten.Læs mere →
Filtre
Tilgængelighed
Brand
Form
Diæt
Mål
Pris
Sådan læser du varedeklarationen for konserveringsmidler
Hvad "uden konserveringsmidler" betyder
Konserveringsmidler forlænger holdbarheden ved at hæmme skimmel, gær og bakterier. I EU har de E-numre i serien E 200 til E 297, og de skal stå i ingredienslisten med både kategori og navn eller nummer. Står der intet af det på pakken, er produktet fri for konserveringsmidler.
Det vigtigste at vide er, at de fleste tørre kosttilskud slet ikke har brug for konservering. Kapsler, tabletter og pulver indeholder næsten intet vand, og uden vand kan mikroorganismer ikke vokse. Konservering bliver først et emne i flydende produkter som mikstur, sirup, dråber og gummies. Her møder du oftest kaliumsorbat (E 202) eller natriumbenzoat (E 211). Vil du samtidig holde farve og smag simpel, findes der også produkter uden kunstige farvestoffer.
Formen afgør, hvor let valget er
- Kapsler og tabletter: normalt helt uden konserveringsmidler. Kig i stedet efter fyldstoffer og antiklumpningsmidler.
- Pulver: ofte kun råvaren og eventuelt aroma. Tjek smagsvarianterne, ikke kun den neutrale.
- Olier i softgel: indeholder tit tocopherol, altså E-vitamin. Det er en antioxidant, der beskytter olien mod ilt, ikke et konserveringsmiddel.
- Dråber, mikstur og gummies: her er konservering mest udbredt. Produkter uden bruger i stedet glycerin, en høj sukkerkoncentration eller alkohol.
Sådan vælger vi produkterne til denne side
Vi ser på tre ting: formen af ingrediensen, doseringen og de kombinationer, der giver mening. Konkret vælger vi hellere et pulver eller en kapsel end en sirup, når stoffet fungerer lige godt i tør form. Er et flydende produkt det rigtige, ser vi på, hvordan brandet holder det stabilt uden E 200 til E 297. Vi køber direkte hos brandene uden mellemhandlere, hvert produkt går gennem vores compliance-team, og vi tester selv, mens uafhængige laboratorier laver stikprøver på batches. Læs hvordan vi udvælger.
Hvem passer det til
Nogle vælger konserveringsfrit, fordi de reagerer på benzoater eller sorbater. Den type overfølsomhed er sjælden og rammer under 1 procent af børn og voksne. Godkendte konserveringsmidler er risikovurderet i EU og betragtes som sikre inden for det acceptable daglige indtag. For de fleste er dette derfor et præferencevalg, ikke et sikkerhedsvalg, og det er et fuldt legitimt valg: en kort ingrediensliste er lettere at overskue, især når du køber til børn eller tager flere produkter dagligt.
Vær opmærksom på to ting. "Uden konserveringsmidler" betyder ikke "uden tilsætningsstoffer": der kan stadig være fyldstoffer, presshjælpemidler eller aroma i produktet. Og et flydende produkt uden konservering har typisk kortere holdbarhed efter åbning, så følg brandets anvisning om køleskab og brugsperiode. Vil du gerne længere ned i en kort ingrediensliste, er økologiske kosttilskud ofte et godt sted at starte, og du kan filtrere videre efter dine egne krav under kost og præferencer.
Ofte stillede spørgsmål
Konserveringsmidler er stoffer, der forlænger holdbarheden ved at hæmme vækst af skimmel, gær og bakterier. I kosttilskud bruges de især i flydende produkter, hvor der er vand nok til, at mikroorganismer kan vokse. De er godkendt i EU, har E-numre i serien E 200 til E 297 og skal altid stå i ingredienslisten med kategori og navn eller nummer. Almindelige eksempler er kaliumsorbat og natriumbenzoat.
