Alfalfa er en spiregrøntsag: de netop spirede frø fra lucernekløverbladet. Den lille plante har en hvid stilk med to grønne kimblade og spises eller anvendes i kosttilskud på grund af sit naturlige indhold af vitaminer og mineraler.

Et almindeligt alfalfaprodukt består ofte kun af tørret alfalfa. Dette tilskud indeholder en kombination af alfalfakoncentrat og økologisk alfalfa samt flere plantedele, hvilket gør sammensætningen anderledes.

Alfalfa indeholder naturligt vitaminer som A-vitamin, B-vitaminer, vitamin C og K, samt mineraler som magnesium, calcium, kalium og fosfor, samt fibre.

Ja, kapslerne i Alfa-Max er fuldstændig vegetabilske, hvilket gør det egnet til veganere.