Angelica archangelica, eller stor angelikarod, er en plante fra skærmplantefamilien. Roden har været brugt i århundreder i fødevarer og urtetraditioner.

Denne kombination er baseret på brugen af urter, der er rige på bitre stoffer. Angelikarod og ensian er kendte for deres anvendelse i bitterblandinger. Tormentil og malurt supplerer med deres specifikke plantestoffer.

Bitre stoffer er naturlige plantestoffer, som har en bitter smag. De findes i mange urter og bruges ofte i traditionelle opskrifter og tinkturer.

I mad kan urter forekomme i varierende mængder. I en tinktur bruges specifikke dele af planten i standardiserede forhold, hvilket giver en ensartet sammensætning.

Alkohol bruges som opløsningsmiddel og konserveringsmiddel. Det hjælper med at udtrække de aktive stoffer fra planterne og giver produktet længere holdbarhed.

En tinktur indtages oftest fortyndet med vand. Dråberne kan fordeles over dagen, for eksempel omkring måltider. Se doseringsvejledningen på etiketten.