Bukkehorn er en plante (Trigonella foenum-graecum), der findes i Sydeuropa, Mellemøsten og dele af Asien. Frøene og bladene bruges traditionelt i madlavning, krydderiblandinger og urtebryg.

Selvom bukkehorn kan bruges i pulverform eller som frø i retter, er ekstraktindholdet i tilskudsform meget højere og mere præcist doseret end gennem almindelig kost.

Ekstrakter koncentreres fra frøkilden, hvor uønskede komponenter fjernes. Derfor indeholder et ekstrakt normalt en standardiseret mængde aktive stoffer, mens malet frø er uforarbejdet.

Bukkehorn bruges i kosttilskud og indeholder naturligt saponiner, alkaloider og fibre. Frøene fra denne plante undersøges regelmæssigt i forskellige sammenhænge, herunder deres sammensætning og mulige anvendelser.