Aminosyrer

Aminosyrer er de byggesten, som proteiner er sat sammen af. Der findes 20 af dem, og ni kan kroppen ikke selv danne. Dem kalder man essentielle, og de skal komme fra maden eller fra et tilskud. Når du spiser protein, deler fordøjelsen det op i frie aminosyrer. Frie aminosyrer betyder, at aminosyren står alene og ikke er bundet i en proteinkæde. Kroppen bruger dem derefter til muskler, enzymer og signalstoffer.

Formerne løser tre forskellige opgaver

Et tilskud med aminosyrer er ikke én ting. Udvalget deler sig i tre grupper, og forskellen ligger i, hvor bredt de dækker.

• EAA: alle ni essentielle aminosyrer i fri form, oftest som pulver. Det mest komplette valg, hvis du vil have hele sættet omkring træningen.
• BCAA: kun leucin, isoleucin og valin. Billigere og lettere at give smag, men tre af ni er ikke et helt sæt. Se udvalget af forgrenede aminosyrer.
• Enkelte frie aminosyrer: for eksempel L-glutamin, L-lysin, taurin eller L-theanin i kapsler eller pulver. Her handler det om én aminosyre i en høj dosis med et konkret formål, ikke om at dække dit proteinbehov.

Ærligt om, hvad du kan forvente

Frie aminosyrer optages hurtigere end protein fra mad, fordi de ikke skal nedbrydes først. Det gør dem praktiske, ikke magiske. Får du allerede rigeligt protein gennem kosten, mærker de fleste ingen forskel på et tilskud med EAA. EFSA, den europæiske fødevaresikkerhedsmyndighed, har godkendt anprisninger for protein, blandt andet at protein bidrager til vækst og vedligeholdelse af muskelmasse. For de enkelte aminosyrer er der ingen godkendte anprisninger. Derfor holder vi altid et aminosyretilskud op mod den simple løsning, pulver med protein, før vi anbefaler det.

Etiketten afgør, om produktet er værd at købe

To bøtter med EAA kan se ens ud og alligevel være meget forskellige. Kig efter, hvor mange gram aminosyrer der er i én portion, ikke pr. 100 gram. Tjek, om leucin er angivet særskilt, for det er den aminosyre, der er bedst undersøgt i forhold til muskelproteinsyntese, altså kroppens opbygning af muskelprotein. Se til sidst, hvor mange portioner der er i pakken. Prisen pr. portion siger mere end prisen på bøtten.

Sådan udvælger vi aminosyrer

Vi ser først på formen. Frie aminosyrer med L foran navnet er den form, kroppen kan bruge direkte, og det er den, vi køber ind. Dernæst dosis: en portion skal indeholde en mængde, der er værd at tage, og indholdet af leucin skal fremgå af etiketten. Vi vælger kombinationer, der giver mening, for eksempel alle ni essentielle aminosyrer i samme portion, og vi springer blandinger over, hvor dosis er spredt tyndt ud over mange navne. Vi køber direkte fra brandene, og hvert produkt gennemgås af vores team for compliance, før det går online. Du kan se hvordan vi udvælger brands.

Hvem har mest ud af et tilskud

Det er mest oplagt, hvis du styrketræner flere gange om ugen og har svært ved at nå dit proteinbehov. Spiser du plantebaseret, kan enkelte essentielle aminosyrer som lysin ligge lavt, og her kan et tilskud udjævne kosten. Ældre med lille appetit kan bruge et pulver som en let måde at få aminosyrer ind. Er du gravid eller ammer, så tal med din læge eller jordemoder, før du tager enkelte aminosyrer i høj dosis. Resten af vores udvalg af kosttilskud finder du i hovedkategorien.